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怎样擀面皮和包饺子-威尼斯彩票游戏网站-澳门威斯尼斯人www.v858.com

点击数:1812017-12-21 09:14:17 泉源: 亿家知味-青岛颐尔佳食品有限公司

饺子好吃,谁皆晓得。那么,做饺子如何擀面皮和包制呢?
做法:
1、将面团揉好,搓成直径约2.5厘米的圆柱形的长条。
2、将长条切成一个个巨细匀称的约1.5厘米少的小剂子块。
3、正在上面洒上适当面粉,防备粘面板和互相粘连。
4、用掌心垂直摁下,泛起一个个圆圆的扁圆剂子。-澳门威斯尼斯人www.v858.com
5、右手拿着擀面杖,压着扁圆剂子的一大半,前后迁移转变擀面杖,左手拿着没有压着的扁圆剂子逆时针迁移转变,使扁圆剂子酿成5-7厘米直径的圆圆的、中央薄外缘薄的面皮,面皮便完成了。
6、拿起一个面皮,置于左手上,使饺子皮中央凸起,然后用匙子装上馅儿。
7、装上馅儿后,用右手将左手的饺子皮由下往上对合,左手拇指和食指捏住左边角,右手拇指和食指从左边角最先循序往里捏紧捏严,饺子便包好了。
注意事项:
1.擀皮时,案板上要撒些干面,去防备剂子粘到板上。-AG1001.com
2.包饺子时,把口捏紧,不克不及露馅儿。
3.左利手对换左右手,逆时针变顺时针。